Liebe Kolleginnen und Kollegen,

unsere nächste Veranstaltung findet am Donnerstag, den 17.November 2016 um 19.00 Uhr in der Aula des DLR in Neustadt-Mussbach statt.

In unserer traditionellen Nachherbstveranstaltung stehen folgende Themen im Fokus:

-Oenologischer Rückblick auf den Herbst 2016 (Uli Fischer)

-Gesunder Menschenverstand bei der Weinbereitung (Uli Fischer)

-Einfluss der Temperatur und Luftfeuchtigkeit während der Holzfasslagerung von Spätburgunder (Lisa Cladders, frisch gebackene Absolventin aus unserem Studiengang – im Anschluss Verkostung von drei Weinen)

-Nachhaltige Farbstabilisierung von Rotwein mittels dynamischer Mikrooxygenierung (Dominik Durner – im Anschluss Verkostung von drei Weinen)

Wir bitten um rege Teilnahme an dieser Veranstaltung und um pünktliches Erscheinen

Mit freundlichen Grüßen
INTERESSENGEMEINSCHAFT
PFÄLZER KELLERMEISTER E.V.